Hur du vet när Broccoli är redo för plockning

Den del av en broccoli växt som du äter är huvudet - trångt kluster av blomknoppar ? . Broccoli är en av de grönsaker som egentligen inte mognar . Det går inte att slå från grönt till rött som tomater , till exempel. Istället blir det " redo att plockas . " För de färskaste , bästa provsmakning broccoli , måste du veta när den har nått sin topp , när det är dags att skörda . Tecknen på detta är inte så mycket färg som de är storlek och formation . Det finns också tecken på att låta dig veta om broccoli har kvar för länge på stem.Things du behöver
Skarp kniv
Visa fler Instruktioner
1

Inspektera chef för broccoli anläggningen . När den är redo att plockas , bör det vara ett stabilt och helt utvecklad . Det bör vara minst 4-7 inches i diameter.
2

Titta på florets runt utsidan av huvudet. De bör vara ungefär lika stor som en match huvud Addera 3

Kontrollera färgen på de bästa delarna - . Trädtopparna - i broccoli huvudet . När de har vänt en blågrön , och är fortfarande väl tillsluten , är broccoli redo att skördas .
4

tag i huvudet av broccoli anläggningen med en hand . Nå ner till skaftet , ca 6 inches nedan , med en vass kniv . Skär av stjälken att skörda huvudet . Addera