Hur man gör kallpressad äppeljuice

Att göra hemlagad kallpressad äppeljuice är en givande och läcker upplevelse som låter dig njuta av färsk, opastöriserad juice direkt från ditt kök. Här är en enkel guide som hjälper dig att göra din egen kallpressade äppeljuice:

Ingredienser:

- Färska, mogna äpplen (vilken sort du föredrar)

- Valfritt:1-2 citroner (för extra smak och syra)

Utrustning:

- Juicer (helst en kallpresspress)

- Matberedare eller mixer (valfritt, om du inte har en juicepress)

- Sil eller ostduk

- Skål

- Flaskor för förvaring

Instruktioner:

1. Förbered äpplena:

- Tvätta äpplena noggrant för att ta bort smuts eller skräp.

- Skär äpplena i fjärdedelar, ta bort kärnan och kärnorna.

- Om du använder en matberedare eller mixer, hacka äpplena i mindre bitar.

2. Juicing:

- Om du använder en kallpress juicepress:

- Följ tillverkarens instruktioner för att montera och använda din juicepress.

- Mata in äppelbitarna i juicepressen och samla upp juicen i en skål eller kanna.

- Om du använder en matberedare eller mixer:

- Pulsera äppelbitarna i matberedaren eller mixern tills de är finhackade.

- Överför de hackade äpplena till en sil fodrad med ostduk. Ställ en skål under för att samla upp saften medan du silar.

3. Sila saften:

- Om du använder en sil, tryck försiktigt på fruktköttet för att extrahera så mycket juice som möjligt. Kassera det fasta ämnet.

– Du kan också använda en ostduk för att extrahera mer juice. Lägg de hackade äpplena i ostduken och pressa den för att extrahera saften.

4. Lägg till valfri smak:

- Om så önskas, tillsätt saften av 1-2 citroner till äppeljuicen för lite syrlighet och smak.

5. Tappning och förvaring:

- Överför den silade saften i rena glasflaskor.

- Förslut flaskorna lufttätt.

- Förvara juicen på en sval, mörk plats, eller kyl för längre förvaring.

Njut av:

Din hemgjorda kallpressade äppeljuice är redo att avnjutas! Den konsumeras bäst färsk inom några dagar, men du kan också förvara den i kylen i upp till en vecka eller frysa den för längre bevarande.

Tips:

- För bästa smak, använd en mängd olika äppletyper, som söta, syrliga och bittersöta äpplen.

– För att justera söthetsnivån kan du tillsätta lite vatten för att späda ut saften.

- Kallpressning ger mer koncentrerad juice jämfört med konventionella juicemetoder, så du kanske vill späda den efter din smakpreferens.

- Experimentera med olika kombinationer av äpplen och smaker för att skapa din egen signatur äppeljuice.

Kallpressad äppeljuice är inte bara utsökt, utan den behåller också mer näringsämnen och enzymer jämfört med köpta juicer som genomgår pastörisering. Njut av den fräscha smaken av din egen hemgjorda äppeljuice!