Hur man brygger Manioc Beer

Maniok eller kassava är en stärkelsehaltig rotfrukt som kan användas för att göra en mängd olika jästa drycker, inklusive öl. Manioköl är populärt i många delar av Afrika och Sydamerika, och det är känt för sin unika smak och höga alkoholhalt.

Här är ett grundrecept för att göra manioköl:

Ingredienser:

* 5 pund maniokrötter

* 10 koppar vatten

* 1 kopp socker

* 1 matsked aktiv torrjäst

* En handfull russin

Instruktioner:

1. Skala och riv maniokrötterna.

2. Lägg den rivna manioken i en stor kastrull och tillsätt vattnet.

3. Låt blandningen koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 30 minuter, eller tills manioken är mjuk.

4. Rör ner socker och russin och fortsätt sjuda i ytterligare 15 minuter.

5. Ta av grytan från värmen och låt den svalna till rumstemperatur.

6. När den svalnat, rör ner jästen och täck grytan med en trasa.

7. Låt blandningen jäsa i 24 till 48 timmar på en varm plats.

8. Efter att jäsningen är klar, sila blandningen genom en sil med ostduk.

9. Flaska ölen och låt den åldras i några veckor innan den dricks.

Manioköl är en läcker och uppfriskande dryck som kan avnjutas av människor i alla åldrar. Det är ett bra sätt att använda överbliven maniok och det är också en bra källa till vitaminer och mineraler. skål!