Tecken på dålig kvalitet på druvor

Vindruvor är söta frukter som kan ätas vanligt eller konserverade , som används i matlagning eller görs till vin . Sour , omogna druvor är inte lämpliga för att äta och kan förstöra en maträtt . Förutom kulinariska förgreningar , kommer låg kvalitet druvor inte erbjuda samma nivå av näringsämnen som finns i mogna druvor . Några viktiga iakttagelser kan hjälpa till att avgöra om en druva är redo att plockas . Dessa egenskaper kan bidra till att ge vinet karaktär eller hålla druva gelé söt. Färg

När druvorna är mogna och av god kvalitet bör de vara antingen blått , rött eller mycket ljust grönt . Om druvorna fortfarande är mörkgröna , de är inte ännu mogen. Sorten konsumenter känner igen som "gröna" druvorna kategoriseras som vita druvor . Dessa druvor är mogna när de vänder ett ljust chartreuse ( en subtil gul - grön ) . Om en druva är brun eller brunfärgning , är det antingen går dåligt eller inte får de nödvändiga näringsämnen medan den växte . Leta efter en jämn färg över druvorna på rankan. Om färgerna varierar , då druvorna får en ojämn mängd näringsämnen , vilket kommer att leda till lägre kvalitet druvor .
Storlek

Det finns ingen standard druva storlek . Storlek beror på druvsort , även om det är kärnfria eller inte . Emellertid kan storleken vara en god indikator på druvkvalitet . Leta efter en standardstorlek över alla druvor vinstockar . Om druvor vinstockar är väldigt olika storlekar , är druvorna inte få en jämn mängd näringsämnen och kommer att vara en lägre kvalitet druva . Addera Fasthet

När druvorna växer , de är mycket fast . Leta efter druvor som är fast men ge och våren tillbaka vid beröring . Kolla deras kvalitet genom att ge flera druvor en mycket mild squeeze . Om druvorna är mjuka eller har mjuka fläckar , då de går dåligt . Om druvorna fortfarande på vinstockar och att få mjuka , då de inte plockades snart nog eller att de inte får rätt mängd näringsämnen .
Smaka

Ibland , färg , smak och fasthet kan allt tyder på att en druva är bra . I dessa fall , det enda kvar att göra är att smaka. Även om druvor ger alla tecken på att de är bra , kan smaken bevisa motsatsen . Ibland druvor växa ordentligt men kom inte ut söt. När detta händer , försök att låta druvorna mognar längre , men om de inte blir sötare , de inte får alla nödvändiga näringsämnen . Vid provsmakning , se till att prova en enda druva . Om möjligt , ta inte bort en massa från vinstocken , eftersom när druvorna tas bort från vinstocken , kan de inte mognar ytterligare . Addera