Hur man lagar en vit pumpa

- 1 vit pumpa, ca 2 pund

- 1 msk olivolja

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartpeppar

- 1/4 kopp vatten

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

2. Tvätta pumpan och skär den på mitten.

3. Gröp ur frön och trådig fruktkött.

4. Ringla över pumpahalvorna med olivolja och strö över salt och peppar.

5. Lägg pumpahalvorna, med snittsidan nedåt, på en bakplåt.

6. Tillsätt vattnet på plåten.

7. Grädda i 45 minuter till 1 timme, eller tills pumpan är mjuk.

8. Servera pumpan direkt, eller låt den svalna och förvara i kylen till senare.

Tips:

- För att göra pumpan lättare att skära, mikrovågsugn på hög 5 minuter innan du skär den.

– Man kan också rosta pumpafröna. För att göra detta, släng fröna med olivolja och salt och bred ut dem på en plåt. Grädda vid 350 grader F (175 grader C) i 15 minuter, eller tills fröna är bruna.

– Vit pumpa är en stor källa till vitaminerna A, C och K. Den är också låg i kalorier och fett.