Hur man gör vitlöksavokadosalladsdressing

- 2 mogna avokado

-1/4 kopp hackad färsk koriander

-1/2 kopp färsk limejuice

-2 matskedar olivolja

-1 msk honung eller agavesirap

-2 vitlöksklyftor, hackade

-1/4 tsk salt

-1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner:

1. Skala och kärna ur avokadon och lägg dem i en mixer med koriander, limejuice, olivolja, honung, vitlök, salt och peppar.

2. Mixa tills det är slätt och krämigt.

3. Smaka av dressingen och justera kryddorna efter behov.

4. Servera direkt eller förvara i kylen för senare användning.

Tips:

- För en rikare dressing, tillsätt 1/4 kopp gräddfil eller grekisk yoghurt.

- För en kryddig dressing, tillsätt 1/2 tsk chilipulver eller cayennepeppar.

- För en zesty dressing, tillsätt 1 tsk rivet limeskal.

– Den här dressingen är också jättegod på grillad kyckling eller fisk.