Hur man bakar ägg i paprika

Ingredienser:

(serverar 4)

- 4 olika färgade paprika (röd, orange, gul och grön)

- 4 färska ägg

- Salta och peppra efter smak

-1/4 kopp (60 ml) hackade färska örter, såsom persilja, basilika eller gräslök (valfritt)

-1 matsked (15 ml) olivolja

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).

2. Tvätta och skär paprikan på mitten på längden, ta bort frön och revben.

3. Lägg paprikahalvorna med snittsidan uppåt i en ugnsform.

4. Knäck försiktigt ett ägg i varje paprikahalva.

5. Krydda äggen med salt och peppar.

6. Tillsätt hackade färska örter, om så önskas.

7. Ringla olivoljan över paprikan och äggen.

8. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills äggvitorna stelnat och äggulorna fortfarande är rinnande eller kokta till önskad form.

9. Servera genast.

Tips:

– För en mer rejäl måltid kan du lägga till kött, ost eller grönsaker till paprikan.

- För att undvika att äggulan spricker, försök att knäcka den i en liten skål innan du överför den till paprikan.

- Experimentera med olika typer av paprika för att skapa en färgstark och smakrik rätt.

– Du kan även lägga ost ovanpå äggen precis innan servering.

- Servera med en sida av rostat bröd eller din favorit frukostmat.