Hur man gör det enda recept på pepparkakor som någonsin behövs

* 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, vid rumstemperatur

* 1 kopp packat ljust farinsocker

* 1 stort ägg

* 1/4 kopp melass

* 3 1/2 koppar universalmjöl

* 1 tsk bakpulver

* 1 tsk mald kanel

* 1/2 tsk mald ingefära

* 1/4 tsk mald kryddnejlika

* 1/4 tsk salt

* Royal icing, för dekoration (valfritt)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C).

2. Rör ihop smör och farinsocker i en stor skål tills det blir ljust och pösigt.

3. Vispa ner ägget och melasset ett i taget och rör sedan ner de torra ingredienserna tills det precis blandat sig.

4. Kavla ut degen på en lätt mjölad yta till ca 1/4-tums tjocklek.

5. Klipp ut former med hjälp av dina favoritkaksformar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.

6. Grädda i 8-10 minuter, eller tills kanterna är lätt brynta.

7. Låt svalna på bakplåten några minuter innan du flyttar över till ett galler för att svalna helt.

8. Dekorera med royal icing, om så önskas.

Tips

* För en mjukare kaka, tillsätt 1/4 kopp mer melass.

* För en segare kaka, kyl degen i minst 30 minuter innan du kavlar ut den.

* För att göra framåt, baka kakorna enligt receptet och låt dem svalna helt. Förvara dem i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 veckor, eller frys i upp till 3 månader.

* Dessa kakor är också bra frostade. Du kan använda en enkel glasyr gjord med strösocker, mjölk och vaniljextrakt, eller vara kreativ med olika smaker som choklad, kola eller kanel.