Hur man gör Hawaiian Ahi Poke aptitretare

* 1 pund ahi tonfisk, sushi-kvalitet, skuren i 1/2-tums kuber

* 1/4 kopp sojasås

* 1/4 kopp risvinäger

* 1 msk sesamolja

* 1 tsk riven färsk ingefära

* 1/2 tsk hackad vitlök

* 1/4 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1/2 kopp hackad salladslök

* 1/4 kopp hackad koriander

* 1/4 kopp hackad rödlök

* 1/4 kopp hackad avokado

* 1 msk macadamianötter, rostade och hackade

* Wonton chips eller kex, för servering

Instruktioner

1. Kombinera tonfisk, soja, risvinäger, sesamolja, ingefära, vitlök, salt och peppar i en stor skål. Blanda väl för att täcka tonfisken.

2. Täck skålen och ställ i kylen i minst 30 minuter, eller upp till över natten.

3. När du är redo att servera, tillsätt salladslöken, koriander, rödlök, avokado och macadamianötter till tonfisken. Blanda väl för att kombinera.

4. Servera genast med wontonchips eller kex.

Tips

* För att säkerställa att din ahi-tonfisk är av sushikvalitet, leta efter fisk som är klarröd till färgen och har en fast konsistens.

* Om du inte hittar ahi-tonfisk av sushikvalitet kan du också använda en annan typ av fast fisk, som lax eller gulfenad tonfisk.

* Se till att marinera tonfisken i minst 30 minuter innan servering, så att den hinner dra åt sig marinadens smaker.

* Ahi poke är en mångsidig aptitretare som kan anpassas efter eget tycke. Lägg gärna till eller utelämna ingredienser som du inte gillar.

* Servera ahi poke med dina favorit wonton chips eller kex. Du kan även servera den med ris eller sallad.