Hur man gör förångad sojamjölk

Evaporerad sojamjölk är en koncentrerad form av sojamjölk som har värmts upp för att ta bort det mesta av vatteninnehållet. Den har en tjockare konsistens och en rikare smak än vanlig sojamjölk, vilket gör den till ett bra val för användning i bakning och matlagning. För att göra förångad sojamjölk behöver du:

- 2 dl sojamjölk

- En stor kastrull

- En träslev

- En finmaskig sil

- En ren glasburk eller behållare med lock

Instruktioner:

1. Häll sojamjölken i en stor kastrull och låt sjuda på medelvärme, rör om då och då.

2. Sänk värmen till låg och låt sojamjölken puttra i cirka 1 timme, eller tills den har minskat med cirka hälften.

3. Rör om sojamjölken ofta så att den inte fastnar i botten av pannan.

4. När sojamjölken har reducerats till hälften, ta bort den från värmen och låt den svalna något.

5. Sila sojamjölken genom en finmaskig sil i en ren glasburk eller behållare.

6. Täck burken eller behållaren och kyl sojamjölken i upp till 2 veckor.

Indunstad sojamjölk kan användas i stället för vanlig sojamjölk i alla recept. Det är ett bra val för användning i bakning och matlagning eftersom det har en tjockare konsistens och en rikare smak.

Här är några tips för att använda förångad sojamjölk:

- Använd förångad sojamjölk i stället för vanlig sojamjölk i alla recept.

- Indunstad sojamjölk kan användas för att göra sojayoghurt, sojaglass och andra mejerifria desserter.

- Indunstad sojamjölk kan läggas till soppor, grytor och grytor för att ge en krämig konsistens och smak.

– Indunstad sojamjölk kan användas för att göra en snabb och enkel frukostsmoothie. Blanda helt enkelt ihop förångad sojamjölk, frukt och ditt favoritproteinpulver.