Hur man gör mitt eget pumpapulver

Att göra ditt eget pumpapulver är ett enkelt och givande sätt att njuta av pumpans smaker och näringsämnen året runt. Här är ett enkelt recept för att göra ditt eget pumpapulver:

Ingredienser:

* 1 medelstor pumpa (sockerpumpa eller pajpumpa)

* Bakplåtspapper klädd med bakplåtspapper

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 100°C (200°F).

2. Tvätta pumpan noga och skär den på mitten. Ta bort frön och trådig fruktkött.

3. Skopa ur pumpaköttet och lägg det i en stor skål. Använd en sked eller potatisstöt för att puréa pumpan tills den är slät.

4. Fördela den mosade pumpan jämnt på den bakplåtspappersklädda plåten. Du vill att pumpan ska ligga i ett tunt lager så att den torkar jämnt.

5. Grädda i den förvärmda ugnen i 3 till 4 timmar, rör om pumpapurén var 30:e minut för att säkerställa jämn torkning.

6. Ta ut pumpapurén från ugnen och låt den svalna helt.

7. När pumpapurén har svalnat, överför den till en matberedare eller mixer och mixa tills det blir ett fint pulver.

8. Förvara pumpapulvret i en lufttät behållare på en sval, torr plats i upp till 1 år.

Detta hemgjorda pumpapulver kan användas i en mängd olika recept, inklusive soppor, grytor, smoothies, muffins och bröd. Experimentera med det och njut av den läckra smaken av pumpa året runt!