Hur man lagar sushiris

* 2 dl sushiris

* 2 1/2 dl vatten

* 1/4 kopp risvinäger

* 2 matskedar socker

* 1 tsk salt

Instruktioner

1. Skölj sushariset i kallt vatten tills vattnet blir klart.

2. Kombinera sushiriset och vattnet i en medelstor kastrull och låt koka upp. Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 18 minuter, eller tills allt vatten har absorberats.

3. Ta kastrullen från värmen och låt stå i 5 minuter, täckt.

4. Kombinera risvinäger, socker och salt i en liten skål. Rör om tills sockret och saltet har löst sig.

5. Tillsätt vinägerblandningen till det kokta riset och rör försiktigt tills riset är jämnt belagt.

6. Låt sushiriset svalna till rumstemperatur innan du använder det för att göra sushi.

Tips

* För att se till att sushiriset blir jämnt kokt, använd en kastrull med tjock botten.

* Om du inte har en sushi riskokare kan du även koka sushi ris i en vanlig riskokare. Se bara till att följa instruktionerna som följde med din riskokare.

* Sushiris är godast när det används färskt, så det är en bra idé att koka det precis innan du planerar att använda det. Men du kan också göra sushiris i förväg och förvara det i kylen i upp till 3 dagar.

* För att lagra sushiris, lägg det i en lufttät behållare och kyl i upp till 3 dagar. När du är redo att använda den, låt den komma till rumstemperatur i cirka 30 minuter innan du använder den.