Effekten av temperatur på Ripening frukt

Eten , ett gasformigt frukt hormon , produceras som frukter mognar . När temperaturen stiger , eten produktionen ökar . Frukt placeras i ditt kylskåp kommer att mogna långsammare än frukt kvar i en öppen skål på köksbänken . Placera frukt i en papperspåse kommer att fånga mycket av den naturetengasenoch påskynda mognadsprocessen . Bananer rutinmässigt plockas gröna och behandlas med eten för att börja mognadsprocessen . Kommersiell Ripening

Odlare rutinmässigt plocka frukt när mognadsprocessen redan har inletts . Detta möjliggör att frukt att fortsätta att mogna naturligt utan tillsats av ytterligare eten för att avsluta processen . En snabb takt för mogning sker när frukten är lagrat mellan 68 till 77 grader Fahrenheit. Långsammare mogning kräver lägre temperaturer. Köttiga frukter som persikor , nektariner , plommon och päron bedöms för fasthet med hjälp av en frukt penetrometer . En tryckavläsning på 4 till 8 £ . är idealisk för överföring från lager till butiker .
Trädgård Tomater

Ett vanligt problem för många hem trädgårdsmästare som bor i områden där växtsäsongen förkortas med tidig frost är behovet av att påskynda mognad innan förfall eller kylning skador inträffar . Tomater är ett bra exempel på en frukt som kräver noggrann övervakning sent på säsongen . Normalstora tomater behöver 40 till 50 dagar efter blommande växa till mognadsstadiet. De röda tomat pigment i mognande tomater produceras inte i temperaturer över 85 grader Fahrenheit eller under 50 grader Fahrenheit Addera Ripening Acceleration : . Måste Tomater
Trädgårds tomater övervakas noggrant att maximera avkastning .

Tomat blommor och skott som visas sent på säsongen , och har liten chans att överleva till förfall , bör beskäras för att kvarvarande frukten att mogna . På samma sätt bör tomater som har börjat visa färg tas bort för att göra det möjligt för mindre , gröna frukter att nå mognad . Täcker tomatplantor sent på säsongen skyddar nästan röd frukt men gröna tomater i fara för frostskador är bäst förs inomhus för att mogna .
Vård av diverse frukter
Vattenmelon måste mogna på rankan .

Äpplen ska placeras i kylrum eller i facket på ditt kylskåp för att hålla skärpa när de skördas frukt och grönsaker . De flesta bär kan förvaras säkert i kylskåp i 3 till fyra dagar innan du äter . Apelsiner och körsbär kommer att pågå ungefär en vecka under liknande förhållanden . Papaya och ananas förvaras bäst vid rumstemperatur för mogning sker. Vattenmelon måste vinstockar mogna . Frukten kan förvaras oklippt i rumstemperatur i upp till två veckor . Addera