Min Ginger Sprouts Men Växer Brown och dör

Många tillfälliga kockar tycker om ingefära som en pulveriserad krydda som kommer från en burk . Men växande ingefära i trädgården erbjuder en smak av den verkliga affären , en stickande rot som lånar rätter en jordnära , svag värme . För bästa odlingsresultat, köpa vanliga ätliga ingefära ( Zingiber officianale ) från mataffären . Du måste vänta flera månader för att skörda din ingefära , och dess gräs groddar blir bruna och dör - en normal del av roten livscykel som skulle kunna innebära att det är redo för skörd . Plantering Ginger

Börja leta efter ingefära rötter i tidig vår , som är anläggningens normala groning period . Den bästa ingefära för plantering kommer att vara tjock och frisk , med flera små knutor eller knoppar . För att förbereda färdigköpta ingefära för plantering , blöt över natten i ljummet vatten för att avlägsna eventuella kemiska föreningar tillsatta för att stoppa tillväxten . Skär roten i 1-tums bitar, var och en med åtminstone en knopp , flera dagar innan plantering för att låta de skurna områdena torr och förhindra röta efter sådd. När du planterar de bakomliggande bitar , bör knopparna uppåt .
Växande Kultur

Ginger växer bäst i skugga , så hitta en plats i din trädgård som inte få full sol , särskilt på eftermiddagen . Ginger är inte kräsen om sina markförhållanden . Plantera varje del av roten 12 inches isär och täck med en tum av jord. Applicera kompost för att hålla marken fuktig och förhindra ogräs tillväxt . Som en tropisk växt , behöver ingefära temperaturer på minst 75 grader Fahrenheit att växa . Under den temperaturen , kommer roten går in i vinter dvala och dess groddar och gräs skott kommer att dö . I ett svalare klimat , växt ingefära i en kastrull så att du kan ta den inomhus i kallare väder . En pott 12 inches lång och 12 inches bred rymmer 3-4 bitar av roten . Använd en ört - växande krukväxtjord blandad med kompost , och hålla jorden fuktig , men inte blöt . Ginger gräs blir bruna och dör om roten sitter i vatten . Feed ingefära gång i veckan med en halv - styrka krukväxt gödselmedel . Undvik kväve tung gödselmedel , vilket kan ge en grötig rot .
Skörd

temperaturer sval nära sommarens slut , din ingefära gräs börjar bryning och döende tillbaka. Skär ner på vattning , och sakta låta jorden torka . När all roots gräset har blivit brun och dött ut , är ditt ingefära redo att skörda . Gräva upp rötterna och ställa dem i skuggan för att torka . Om du vill behålla din ingefära trädgård går , skära av en del av roten och rebury resten för nästa säsong . Förvara skördade rot i en papperspåse i kylskåpets grönsakslåda. Ingefära kommer att hålla i flera veckor .
Använda Ginger

Du kan använda ingefära gräs och rot . När gräset växer under sommaren , klipp av små bitar av skotten , som kommer att växa så högt som 3 meter . Branta gräset , som har en mild gingery smak, i kokande vatten i flera minuter för att göra en mage - lugnande te , eller kasta det i wok i slutet av tillagningen för att lägga till lite krydda . Du kan göra te med ingefära också, genom att finhacka roten , placera den i en te boll och stöpning den i varmt vatten i 10 minuter . Kasta hackad ingefära i sallader och sauterade grönsaker , eller lägga till den i ättika eller salladsoljatill smak förband . Addera