Hur Yuca Root växer

existerar Betydande förvirring i USA om växter som kallas yucca ( ​​Yucca spp. . ) Och den kulinariska roten kallas yuca ( Manihot esculenta ) . Engelsktalande bättre vet yuca rot som maniok eller tapioka . Ordet " yuca " kommer från Mexico , där det är den gängse namn för maniok rot . Yuca rot måste noggrant kokas för att ta bort gifter ur stärkelse innan de äts som potatis . Många växter i släktet Yucca är ätbara , men det är blommor eller frön som äts , inte rötter . Växt Funktioner

Native till Paraguay och Brasilien , kassava groddar upprätt stjälk som är fodrad med långskaftade , glänsande mörkgröna blad . Den förening blad omfattar många smala spetsiga lober som ser ut som en öppen , multifingered handen . När plantan växer under året i varm, fuktig jord , är maten görs i bladen från fotosyntesen transporteras till de underjordiska knölarna - de yuca rötter - vilket får dem att förstora eller gren . Cassava är en vintergrön buske , men är tillfälligt dödas tillbaka av säsongs torka eller uppkomsten av lätta frosten .
Typer

Ursprungligen, när européer lärt av kassava från inhemska Sydamerikanskt folk , trodde botaniker cassavaväxter var antingen "sweet rotade " eller " bitter rotade . " Idag , taxonomists gruppera dem båda i art Manihot esculenta , men endast de växter som producerade rotknölar som innehåller lägre halter av cyanväte glykosider , ett toxin , odlas i trädgårdar och fält för livsmedel . Kokning knölarna av vegetabiliskt slag avlägsnar toxiner , och oftast brun till lila tuber hud innehåller flest gifter , och därför skalas innan kokning . Addera Plantering Cassava

Eftersom rötter kassava är en livsmedelsstärkelse , är rötterna bevaras och lagras och används inte för vegetativ förökning . Istället är växter huggit ner och hejda sticklingar mäter 6-14 inches lång görs med minst en nod närvarande . Plantera dem 3 till 6 inches djupt i marken , med hälften skär ovan jord orienterad lodrätt eller i en vinkel . De skottsticklingar gro rötter i den varma , fuktig jord och de vilande knoppar på de ovan jord vävnader gro löv och grenar . När växterna växer under flera månader , rötterna göda och blir stärkelse - lagring knölar .
Harvest
Cassava eller yuca rotarkivet längsta , om inte blåmärken eller skadas när den dras eller grävs upp .

Cassava växter växer i trädgården för åtta till 12 månader innan de dras upp för att skörda knölarna . Växter kan vara kvar i marken på obestämd tid , döende tillbaka på vintern eller vänster för att växa till fler stora buskar , men knölarna blir alltför stor , fibrösa och tuffa - inte idealisk för matlagning . Anläggningen dras upp , rötterna skärs av och lagras , och hejda skära omedelbart göras från de övre delarna av anläggningen och omedelbart återplanteras i trädgården . Addera