Gul squash finns i flera varianter :
• Gul crookneck --- Inkluderar tidig gula sommaren crookneck och sundance
• Gul straightneck --- Inkluderar tidig fruktsam straightneck och goldbar
• Pilgrimsmussla eller pastej pan --- Inkluderar scallopini och sunburst
• Övrigt --- Såsom sundrop , uppskattad för sin unika ovala
Inköp Yellow Squash
snabbköpet eller bondens marknad , leta efter gul squash som verkar tung för deras storlek. Detta tyder på att de är färska och har bibehållit sin höga vattenhalt . Färsk squash har också blanka skalet med få skavanker . Testa skalet för mjukhet. Hårda skalet indikerar äldre squash som har hårda frön och en trådiga interiör . Förvara din squash otvättade i en påse i kylskåpet . Du kan lagra dem på detta sätt i cirka sju dagar . Addera Växande Yellow Squash
Harvest sommar squash innan fröna mogna och köttet blir fast.
växt gul squash från tidig vår till midsommar . Sugga flera frön 24-36 inches isär och täck med en tum av marken i små kullar . När plantorna är 2 till 3 inches tall , tunn dem så att du bara har en kraftig planta per kull . De flesta någon väldränerad jord ger höga utbyten av squash . Gul squash utvecklas snabbt efter pollinering , så se till att plocka dem innan de blir alltför mogna . Skörd gul squash när de är mjuka och små --- mindre än 2 inches i diameter för raka och Crookneck sorter . Patty pan squash kan växa till 3 eller 4 inches i diameter innan de är redo för skörd .
Förbereda Yellow Squash
gul squash kan vara kokt , stekt , sauteed , stekt eller ätas råa . De tar också i centrum i många recept --- såsom rör frites , ratatouille och grytor . Men du förbereder gul squash , se till att tvätta dem ordentligt . Supermarket squash kan vaxat, så skrubba dem med en vegetabilisk borste. När du lagar mat gul squash , lämnar huden och frön intakt . Skiva grönsaker hela , ta bort bara den vedartad stam . Addera