Ingefära växter

Ingefära är en örtartad perenn växt som producerar kryddan som kallas ingefära . Detta knutna, underjordisk stam , botaniskt kallas rhizom , kräver hög värme och luftfuktighet för att växa bra . Ingefära är hemma i Sydostasien och växer i subtropiska och tropiska regioner i världen . Roten odlas kommersiellt i Hawaii och Jamaica . Identifiering

Ätbara ingefära , eller Zingiber officinale , har tuberös , flergrenad , aromatiska rötter terar en distinkt kryddig smak . Ovan mark , växer plantan 2 till 4 meter hög med smala , mörkgröna blad som når 6-12 inches lång . Ingefära växter blommar ibland på sommaren med oansenliga , gul -grön , kotteliknandeblommor som är prickade med lila och grädde .
Använder

Ingefära är mycket betraktas som en krydda. Den färska roten läggs till en mängd salta asiatiska och indiska rätter . Ingefära används även för att smaksätta vissa ölen , och i torkad form kryddan sättes till olika bakade varor , inklusive pepparkakor .

Medicinskt ingefära har använts under tusentals år för att behandla ett stort antal olika krämpor , bland annat magbesvär , diarré , illamående , kolik , inflammation , artrit och hjärtbesvär . Studier har visat att kryddan är särskilt effektivt vid behandling av åksjuka . Addera växande krav

Ingefära kräver en del - sol plats med väldränerad jord som har ett pH av 5,5 till 6,5. Anläggningen växer också bra i behållare i rik , väldränerad jord som består av två delar torv till två delar lerjord till en del sand eller perlit . Vatten ingefära när toppen tum av jorden torkar . Mata anläggningen varje månad med en välbalanserad gödsel . Ingefära fungerar också bra som en krukväxt . Addera föröknings

Ingefära är inte särskilt prydnadsväxter och är sällan på dagis . Du kan plantera bitar av ingefära från mataffären , förutsatt att de är färska och fast. Skär rötterna i 1 - till 2 - tums långa sektioner , som garanterar att all rhizom innehåller två eller flera tillväxtnoder, som är de bump -liknande projektioner som liknar ögonen på en potatis . Låt den skurna änden av varje rhizom sektion torka under 24 till 48 timmar , sedan plantera dem en tum under jordytan . Undvik ruttna rötterna genom att vattna sparsamt tills ovan jord tillväxt visas .
Skörd

Harvest ingefära ca 4 till 5 månader efter plantering när bladen gula och torra och stammen faller över . Gräv under jordytan och dra upp rhizomer . Skölj ingefära med vatten , och låt det torka i 3 till 5 dagar innan förvaring . Addera