- Sötpotatis: Sötpotatis är en stapelvara i det hawaiiska köket och serveras ofta på luaus. De kan kokas, rostas eller stekas.
- Taro: Taro är en annan rotfrukt som är populär på Hawaii. Det kan kokas, ångas eller göras till en pasta.
- Brödfrukt: Brödfrukt är en stor, stärkelsehaltig frukt som ofta används i hawaiianska rätter. Den kan kokas, stekas eller stekas.
- Bananer: Bananer är en vanlig frukt som kan serveras på en luau. De kan ätas färska, kokta eller göras till en efterrätt.
- Ananas: Ananas är en tropisk frukt som är infödd på Hawaii. Den kan ätas färsk, tillagad eller göras till en efterrätt.
- Kokosnöt: Kokosnötter är en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika rätter. De kan användas för att göra mjölk, grädde, olja och kött.
- Gurka: Gurka är en uppfriskande grönsak som kan användas i sallader, aptitretare och huvudrätter.
- Tomater: Tomater är en annan mångsidig grönsak som kan användas i en mängd olika rätter. De kan användas i sallader, soppor, grytor och såser.
- Bönor
- Sparris