Hur man håller en mogen squash Fresh

Squash faller in i två typer - sommar squash och vinter squash . Sommaren squash , liksom zucchini , skördas något omogna så att de inte har en lång hållbarhetstid . Squash vinter, som ekollon och butternut , skördas när de är helt mogna på plantan , så att de kan stå emot en längre lagringsperiod . Att välja rätt lagringsmetodoch plats för din squash hjälper grönsakerna behålla sin kvalitet för den längsta möjliga tid . Detta är vad du behöver
Knife
Förvaringsväska
Visa fler Instruktioner
Summer Squash
1

Välj sommar squash som fortfarande har minst ½ tum av skaftet fastsatt, såsom stammen hindrar bakterier från att komma in den vegetabiliska igenom skörden ärr. Om skörd från trädgården , skär squash från vinstockar med en vass kniv , vilket åtminstone½ tum av stjälk .
2

Placera squash i en plast förvarings mat väska . Stäng påsen löst så fukt kan tränga under lagring . Addera 3

Förvara squash i kylskåpet grönsakslådan i upp till två dagar . Använd squash innan den börjar att skrumpna eller utveckla mjuka fläckar .
4

Freeze skivad eller riven squash för lagring i upp till 6 månader . Placera skivad squash i en frys - säker förvaringspåseoch tryck ut luften innan tätning och frysa .
Winter Squash
5

Välj en fast squash med någon mjuk eller krympt fläckar . Undvik vinter squash med nedskärningar på huden . Winter squash kan ha stjälk eller det kan ha en jämn stam ärr från där stammen togs bort .
6

Placera squash i en sval , torr plats , till exempel i en ouppvärmd källare eller kallt skafferi . Undvik områden med minusgrader eller temperaturer över 60 grader Fahrenheit . Kylskåpet är för fuktigt för att lagra vintern squash framgångsrikt .
7

Förvara vintern squash i upp till tre månader . Inspektera grönsaker varannan vecka under lagring och användning avseende alla som börjar utveckla mjuka fläckar . Addera