Hur man odlar Enokitake

Enokitake , även känd som enoki svamp och Flammulina velutipes , är tunna svampar som sträcker sig från rött till vitt och används mest i japanska köket . Dessa svampar kan odlas hemma och har en delikat men distinkt smak . Hem odlare vanligtvis växer enoki svamp i små flaskor på en äldre lövskog sågspån medium. Njut enoki svamp på en sallad , i en stek eller en soup.Things du behöver
Enoki svampmycelium
Plast eller glasflaskor , ca 8 inches tall
Växande medium såsom lövträ sågspån

Visa fler Instruktioner
1

Sterilisera din växande flaskor med varmt vatten och en antibakteriell tvål . Skölj väl så inga spår av tvål kvar på flaskan .
2

Blanda enoki leker väl med de gamla odlingssubstrat . Packa blandningen i burkarna och förvara på en plats där temperaturen är mellan 72 och 77 grader Fahrenheit och luftfuktigheten är mellan 90 och 100 procent . Addera 3

Låt enoki två veckor att leka , även om processen kan ta upp till en månad. Du kommer att veta att de har gett upphov till när du ser små rötter eller mycel , som förekommer . Vänta tills hela mediet täckt med dessa rötter .
4

Flytta flaskorna till en plats där temperaturen är mellan 50 och 55 F. luftfuktighet ingen roll . Sänk den mängd CO2 svamparna få med 80 till 90 procent , om möjligt. Detta tvingar mycel bildar fruktkroppar .
5

Skörda dina svampar när mogna , ca 90 dagar efter att du började processen . Addera