Hur man odlar maitake svamp

maitake svamp ( Grifola frondosa ) , som vanligtvis kallas hen -of -the -woods grund av deras likhet med ett skikt av hönsfjädrarnär den är helt mogen , är uppskattad i både kulinariska världen och av nutritionsfrågor . Maitake svamp har använts för att förbättra immunförsvaret i österländsk medicin , framför allt i Japan , och är rika på mineraler som niacin och selen . Maitake svampar tar en extra tid och uppmärksamhet att odla framgångsrikt . Forskning om de växande vanor och villkor maitake rekommenderas innan du försöker odling .
Du behöver
Maitake mycel
stor skål
Sågspån chips
Vetekli
sackaros

Gips
pH test kit
planteringsjord
Odling väska
Vass kniv
Instruktioner
1

Skaffa maitake mycel . Var säker på att du köper spawn från en källa som grundligt har testat stammen så mycket maitake spawn inte producerar frukt. Du hittar en lista över återförsäljare genom att klicka på den första länken under Referenser nedan .
2

Förbered odlingssubstrat . Maitake växa bäst på en sågspån -baserade substratet. Sågspånet marker bör vara av varierande storlek . Förbered en blandning av 75 procent sågspån , 23 procent vetekli , 1 procent sackaros och 1 procent gips . Blanda väl .
3

Testa pH i substratet. Det bör vara surt , mellan 5,5 och 6,5 . Detta substrat bör hållas fuktig vid alla tidpunkter. Lägg maitake mycel till substratet och blanda med en steril sked .
4

Lägg 1 till 2 inches av planteringsjord på toppen av substratet som kommer att fungera som ett hölje . Hölje bidrar till att stödja svampen när den mognar . Täck med odlingspåsenoch låt framsteg genom tillväxtfaserna . Det tar ungefär ett år för maitake att fullt mogna .
5

Reglera temperatur, fuktighet , luftflöde och cirkulation under tillväxt . Det finns tre stadier av tillväxt : spawn kör, primordiala och fruktkroppar , var och en kräver lite olika förutsättningar . För ett diagram på dessa, se den tredje länken i Referenser nedan .
6

Harvest före synlig försämring och efter svamp har utvecklats helt och hållet genom fruktkropp fasen framgår av en brun- gul färg och kluster blomma utseende. Medan du håller i frukten , skära av basen och förvara i kylskåp i upp till två veckor .