Tryffel sporer och växande Tryffel

Den svamp som kallas en tryffel ( Tuber ) kan hittas växer naturligt i marken under en mängd olika värdträd. Kommersiella odlare har börjat innoculating vissa arter av träd med svampen och växande träden i fruktträdgårdar speciellt för att skörda detta värderas högt , dyra livsmedel som regelbundet används i gourmeträtter . Växande Truffles

Truffles kräva ett milt klimat där frystemperaturer förekomma men inte i sådan omfattning att marken fryser . Marken där tryffel odlas måste vara mycket alkalisk med ett pH-värde mellan 7,9 och 8,1 eller utveckling av tryffel kommer inte att ske . De flesta jordar som vågar på sidan av surhet kommer behöva behandlas med tillämpningar av kalk för att främja tillväxten av tryfflar .
Odling

Växande tryffel kräver att den omgivande jorden vara väl vattnas och väldränerad . Noggrann odling är viktigt , med tillämpningar av kompost till den omgivande jorden till hjälp för att behålla fukt , kontrollerar konkurrenskraftiga ogräs och bibehålla en hälsosam marktemperatur . I de flesta fall kommer tryffel börja visas mellan fyra och sex år efter den första planteringen och upptäcks cirka 6 inches djupt i jorden . Hundar är utbildade för att vädra ut den exakta platsen för svamp .
Tryffel sporer

Medan sporer från andra svampar är vanligtvis spridda via vind och regn , tryffelsporerkräver ingripande av ett djur för svamp spridning . Eftersom tryffel växer under jorden , måste de grävas upp av ett djur och sedan konsumeras . Tryffel sporer inte smält , utan passerar genom djuret och deponeras på andra platser, oftast ett betydande avstånd från var de har sitt ursprung . Detta förfarande är inte nödvändigt i kommersiella fruktträdgårdar eftersom tryffel sporer ympas in i värdträdet . Addera Fun Facts

Det faktum att de växer under jord differentierar tryffel från andra typer av svamp . Människor är kända för att ha skördat tryffel så länge sedan som 1600 f.Kr. , och grisar har historiskt använts för att lokalisera och gräva upp svampar , även om att hålla djuret från att sluka den tryffel kräver styrka och skicklighet . Kommersiella tryffelodlingfruktträdgårdar började dyka upp på 1970-talet och 1980-talet som efterfrågan ökat och priset på tryffel nådde regelbundet flera hundra dollar per pund . Addera