Vad är Mixed Peel?

Blandat skal är en kombination av citrusskal som har kanderats och skurits i små bitar. Det används ofta som ingrediens i bakning och konfektyr och kan läggas till kakor, pajer, kakor och andra desserter. Blandat skal är också en populär mellanmålsmat, och kan avnjutas på egen hand eller som ett tillägg till trailmix.

De vanligaste citrusskalen som används i blandat skal är apelsin, citron och grapefrukt. Dessa skal kanderas genom att koka dem i en sockerlag tills de blir mjuka och genomskinliga. De kanderade skalen skärs sedan i små bitar och blandas ihop. Blandat skal kan också innehålla andra ingredienser, såsom kryddor, nötter och torkad frukt.

Blandat skal är en mångsidig ingrediens som kan ge smak och konsistens till en mängd olika desserter. Det är också en bra källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C, kalium och fibrer.