Vad kan man göra med koriander efter skörd

Native till Medelhavet , är koriander en full- sol , kallt väder ört från morot familjen . Även känd som koriander , kan det bli så högt som 3 meter . Koriander är uppskattad för både dess färska blad och torkade frön . Iowa State University : s Trädgårdsodling Guide förklarar bladen är " koriander ", men fröna kallas " koriander ". Blasten liknar persilja , men har en djupare smak . Ofta används i asiatiska , mexikanska och italiensk matlagning , är koriander kallas ibland kinesiska eller mexikansk persilja .
Ren och Store Leaves

Börja skörda när koriander är minst 6 inches tall . Plocka koriander från de äldre , yttre bladen . Låt de inre bladen att mogna . Efter skörd , tvätta bladen väl och torr. Wrap ren koriander i hushållspapper för att hålla i grönsakskorgen. Koriander kan torkas eller frysas för senare användning. Förlänga hållbarheten genom att lagra färska blad i vatten i kylskåpet. Kan också dras upp helt mogna växter och bearbetas . Rötterna används ofta i stek rätter .
Samla utsäde och Plantera Omdömen

Cilantro tenderar att blomma och sätta frö när temperaturen når över 75 grader . Efter växterna bult , samla korianderfrönnär de blir bruna . Dra hela anläggningen upp med rötterna och placera hela anläggningen , frö huvudet nedåt , i en papperspåse och skaka påsen . Plantera frön inomhus för färska örter genom sommaren eller spara dem till nästa säsong . Koriander kommer seeda sig i trädgården när det bultar och de torkade fröna faller från anläggningen naturligt .
Dry &Store Koriander

Separat löv , gräs och ogräs från frön innan torkning för att undvika röta . Torra koriander med vård eftersom de aktiva oljorna lätt förstörs . Torka inte med varmluft , men lufta väl för att minska fukt . Gnid fröna mellan händerna för att separera från skrovet . Glasburkar göra effektiva behållare för förvaring av koriander . Håll fröna borta från starka lukter . Koriander absorberar dofter från herbicider och bensin .
Lägg till favoritrecept

Färska blad krydda guacamole , curry , indisk chutney och salsa . Cilantro wilts lätt så det är bäst att använda direkt från trädgården för matlagning . Koriander är en favorit hem botemedel mot matsmältningssystemet upprör och väderspänning . När läggs till bönor rätter , kan koriander bort de komponenter som orsakar mag upprör . Malda korianderfrön är utmärkta i soppor och grytor . Deras doft ökar potpurri påse mixar .