Kommer en Dill Plantera fortsätter att växa efter skörd

? The ferny , aromatiska blad och fina gula blomhuvuden av dill ( Anethum graveolens ) gör det ett värdefullt tillskott till köksträdgården . Fröna och bladen smak åt färska och tillagade livsmedel , och färsk Dillweed är vida överlägsen den torkade versionen . Men dill är en årlig som slutar växa och dör när den sätter frö , så det kan inte växa året runt i din trädgård . Vet hur man får de bästa dill avkastning genom att förstå dess livscykel . Om Dill

Dill är moroten familjen , och som morot ( Daucus carota ) , den har en lång , stark pålrot . Dill kan nå 3 till 5 meter hög och 3 meter bred , så den behöver utrymme för att växa . De fint dissekeras, trådliknande foldrar kommer från stjälkar som lås basen av den ihåliga centrala stjälk . Blomma kluster vid grenändarnaär ordnade i platt - toppad kluster , så kallade blomflockar , som kan vara 10 inches bred . Varje blomma ger en platt frö som skiftar från grönt till brunt . Du kan förlänga livslängden på anläggningen genom att ta bort stammen tips för att fördröja blomningen .
Dillweed
p Om ditt främsta intresse är i Dillweed , börja med att växa " Dukat , " en sort som producerar rikligt lövverk . " Long Island Mammoth " är den traditionella sorten och är bra för både löv och frön . Dill föredrar svalt väder för bästa tillväxt , och varm väderlek och torra perioder orsaka snabb blomning och frösättning . Få ut det mesta tillväxten från dill genom att plantera den när svala förhållanden råder , men före eller efter eventuell frysning väder , vilket kommer att döda växten . I US Department of Agriculture anläggningen hardiness zoner 3 till 7 , odla dill på sommaren . I USDA zon 8 , växt dill i både våren och hösten . I USDA zoner 9 till 11 , odla dill på vintern . För bästa smak, skörd Dillweed innan de första blommorna öppna . Även om inget slår färsk Dillweed hjälper frysning bevara smaken . Håll växterna skärs tillbaka för att förhindra blomning så länge som möjligt . För mer kontinuerlig Dillweed produktion , sugga successiva planteringar av dill två veckors mellanrum för att ersätta skördade växter .

Dill Blommor

Om du inte har något emot att missa på vissa utsädesproduktion, dill blommor gör lämpliga ämnen för både färska och torkade blomsterarrangemang . De lägger också en något annorlunda , mer delikat smak till mat . Klipp av blommorna strax efter blommorna öppna och klipp av de enskilda blommorna att använda som garnering eller som ingrediens i gröna sallader , smaksatt smör och vinäger , äggrätter och potatissallad . Hela små blommorna gör också attraktiva garnering .
Dill Seeds

Dill frön smak pickles , surkål , bakverk och kokta grönsaker . Den sorten " bukett" har stora fröställningar och är ett bra val om du vill främst frön . Skörda frön genom att skära av hela blomman precis som fröna blir bruna , eller om två eller tre veckor efter att blommorna avslutar blommar . Sätt fröställningar i en löst sluten papperspåse för att avsluta torkningen . Skaka fröna loss och förvara dem i lufttäta behållare i en sval , torr plats . Du kan också använda grön dillfrön, som har en kryddig smak . Plocka dem innan de blir bruna och lägga till dem i salladsdressing, såser , pickles och soppor . Avlägsna dill anläggningen när fröna skördas . Addera