Hur man fryser lök eller purjolök

1. Skala och putsa löken.

2. Hacka löken i önskad storlek.

3. Blanchera löken genom att sänka den i kokande vatten i 2 minuter och överför sedan omedelbart till ett isbad.

4. Låt löken rinna av och torka.

5. Överför lök till fryspåsar eller lufttäta behållare, tryck ut överflödig luft.

6. Frys i upp till 12 månader.

Fryska purjolök:

1. Putsa purjolök, ta bort de mörkgröna topparna och rotändarna.

2. Tvätta purjolöken noggrant, ta bort smuts eller skräp som fastnat mellan lagren.

3. Hacka purjolöken i önskade storlekar.

4. Blanchera purjolöken genom att sänka ner den i kokande vatten i 3 minuter och överför sedan omedelbart till ett isbad.

5. Låt purjolöken rinna av och torka.

6. Överför purjolök till fryspåsar eller lufttäta behållare, tryck ut överflödig luft.

7. Frys i upp till 12 månader.