Hur man lagar quinoa perfekt varje gång

- 2 koppar quinoa

- 1 dl buljong

- 2 msk smör eller olivolja (valfritt)

- Salt, efter smak

2. Förbered quinoan.

- Skölj quinoan i en finmaskig sil under kallt vatten i flera minuter, eller tills vattnet blir klart.

– Detta kommer att hjälpa till att ta bort de bittra saponinerna från quinoan och förhindra att den fastnar.

3. Koka quinoan.

- I en medelstor kastrull, kombinera quinoa, buljong och smör eller olja (om så önskas).

- Låt blandningen koka upp, sänk sedan värmen till låg, täck pannan och låt sjuda i 15-20 minuter, eller tills all vätska har absorberats.

- När tillagningstiden är slut, låt quinoan stå ostört i 5 minuter och fluffa sedan med en gaffel.

- Smaka av med salt efter smak.

Här är några tips för att laga perfekt quinoa:

- Använd en medelstor kastrull med tättslutande lock. Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att quinoan kokar jämnt och inte kokar över.

– Överfulla inte kastrullen. Om du lagar mycket quinoa, använd två kastruller eller koka quinoan i omgångar.

- Skölj quinoan noga innan tillagning. Detta kommer att hjälpa till att ta bort de bittra saponinerna och förhindra att quinoan fastnar.

- Koka quinoan på låg värme. Detta kommer att hjälpa till att förhindra quinoan från att bränna och ger den en jämnare konsistens.

– Låt quinoan stå ostört i några minuter efter att tillagningstiden är slut. Detta gör att quinoan slutar absorbera vätskan och gör det lättare att fluffa.

– Fluffa quinoan med en gaffel innan servering. Detta kommer att hjälpa till att separera kornen och göra quinoan lätt och fluffig.