Hur man lagar Honey Bear Squash

* 1 honungsbjörnsquash (även känd som en kabocha-squash), cirka 2 pund

* 1 msk olivolja

* 1/4 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1 dl kycklingbuljong

* 1/4 kopp farinsocker

* 1 msk majsstärkelse

* 1 msk vatten

Instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader F (200 grader C).

2. Tvätta honungsbjörnsquashen och skär den på mitten på tvären. Ta bort fröna och fruktköttet.

3. Ringla olivoljan över de skurna sidorna av squashen. Strö över salt och peppar.

4. Lägg squashhalvorna med snittsidan uppåt på en plåt.

5. Rosta i den förvärmda ugnen i 30-40 minuter, eller tills squashen är mjuk och genomstekt.

6. Koka under tiden upp kycklingbuljongen och farinsockret i en medelstor kastrull på medelvärme.

7. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter, eller tills farinsockret har löst sig.

8. I en liten skål, vispa samman maizena och vatten tills det är slätt. Lägg i kastrullen och koka under konstant omrörning tills såsen har tjocknat.

9. Tillsätt den rostade honungsbjörnsquashen och koka i 5 minuter till, eller tills den är genomvärmd.

Servera omedelbart.