1. Kyl fisken helt .
> Låt fisken svalna till rumstemperatur innan den kyls eller fryses. Att förvara en varm fisk i kylskåpet kan höja temperaturen och göra att andra livsmedel förstörs snabbare.
2. Slå in fisken .
>Stekt fisk kan slås in i plastfolie eller förvaras i en lufttät behållare. Undvik att använda aluminiumfolie, eftersom det kan göra att fisken förlorar sin smak och konsistens. Om det är mycket smet eller panering på fisken är det en bra idé att linda in fisken i hushållspapper för att absorbera överflödig olja innan den ställs i kylen.
3. Kyl fisken .
>Kyld stekt fisk håller sig i upp till 3 dagar. Var noga med att märka behållaren med datum så att du vet när du ska äta den innan.
4. Frys fisk .
>Stekt fisk kan frysas i upp till 2 månader. Att frysa stekt fisk är ett bra sätt att bevara den till senare. För att frysa fisk:
* Låt fisken svalna till rumstemperatur.
* Slå in stekt fisk i plastfolie och sedan i aluminiumfolie.
* Märk förpackningen med datum så att du vet när du ska äta den innan.
* Lägg fisken i frysen.
Tips för att värma upp stekt fisk
* För att värma stekt fisk, förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit.
* Lägg fisken på en plåt och grädda i 10-15 minuter, eller tills den är genomvärmd.
* Återuppvärmd fisk serveras bäst med en skvätt citronsaft och ett stänk salt och peppar.