Vilka är biprodukterna från socker?

Socker, oavsett om det kommer från sockerrör eller sockerbetor, går igenom olika bearbetningssteg för att producera olika biprodukter. Här är några anmärkningsvärda biprodukter från sockerproduktion:

1. Melass:

- Melass är en tjock, mörk sirap som erhålls under sockerraffineringsprocessen. Den innehåller koncentrerat socker, mineraler och andra föroreningar.

– Melass används vidare som sötningsmedel i bakning, godistillverkning och som ingrediens i vissa drycker.

– Den kan även jäsas för att producera alkohol, som rom, eller användas vid framställning av jäst och citronsyra.

2. Bagasse:

- Bagasse hänvisar till det fibrösa material som finns kvar efter att sockerrör har krossats för att extrahera dess juice.

- Den består främst av cellulosa, hemicellulosa och lignin.

- Bagasse finner tillämpning som biobränsle i sockerbruk, som tillhandahåller förnybar energi för elproduktion och processuppvärmning.

- Den kan också användas för att tillverka papper, spånskivor och andra massabaserade produkter.

3. Filterkaka:

- Filterkaka är den rest som erhålls vid klarning av juice vid sockerbearbetning.

- Den består av föroreningar som lera, suspenderade ämnen och andra icke-sockerkomponenter som avlägsnats från sockerrörsjuicen.

- Filterkaka kan användas som jordförbättring eller gödning på grund av dess innehåll av organiskt material.

– Den kan också användas som energikälla genom anaerob rötning eller kompostering.

4. Sockerrörsvax:

– Sockerrörsvax är ett naturligt vax som utvinns från sockerrörsblad och stjälkar.

- Det används i olika branscher, inklusive kosmetika, personliga hygienprodukter, livsmedelsförpackningar och polermedel.

- Sockerrörsvax har mjukgörande och vattenavvisande egenskaper, vilket gör det lämpligt för hudvårds- och hårvårdsprodukter.

5. Biogas:

– Under processen att bryta ner organiskt material, som sockerrörsbagass och melass, produceras biogas.

– Biogas består främst av metan (CH4) och koldioxid (CO2) och kan utnyttjas som en förnybar energikälla.

- Den kan användas för att generera el, värme eller bränslefordon.

6. Alkohol:

– Melass kan jäsas för att producera alkohol genom en process som kallas jäsning.

– Destillerier använder ofta melass som råvara för framställning av etanol (dricksprit) eller bioetanol (bränsleetanol).

– I vissa fall kan melass också användas för att framställa andra alkoholhaltiga drycker, som rom.

Dessa biprodukter från sockerproduktion bidrar till hållbara metoder, resursutnyttjande och skapandet av förädlade produkter utöver sockret i sig.