Hur man ångar ostron hemma

- Färska ostron

- Vatten

- Salt

- Valfritt:Old Bay-krydda, citronklyftor, smält smör

Steg 2:Förbered dina ostron

- Skölj ostronen under kallt vatten för att ta bort smuts eller skräp.

- Kassera alla ostron som är öppna eller skadade.

Steg 3:Konfigurera din Steamer

- Fyll en stor gryta med cirka 2 tum vatten.

- Koka upp vattnet på medelhög värme.

- Tillsätt en rejäl nypa salt i vattnet.

- Lägg en ångkorg i grytan. Se till att korgen inte vidrör vattnet.

- Häll en matsked gammal Bay-krydda i vattnet.

Steg 4:Ånga ostron

- Lägg ostronen i ångbåtskorgen.

- Täck grytan och ånga ostronen i 5 till 7 minuter tills de öppnar sig.

– Se till att inte överkoka ostronen, eftersom de kan bli sega.

Steg 5:Servera ostron

- Använd en tång för att ta bort ostron från ångbåtskorgen.

– Servera ostronen direkt med citronklyftor och smält smör.

- Njut!

Tips:

- För att vara säker på att ostronen blir jämnt tillagade, lägg dem i ångbåtskorgen i ett lager.

– Om du inte har en ångkorg kan du även ånga ostronen i ett durkslag som har fodrats med ostduk.

– Ångkokta ostron är en läcker och enkel förrätt som kan avnjutas hemma eller på fest.

- Servera ostron med dina favoritdippsåser, som cocktailsås, tartarsås eller mignonettesås.