Hur man gör hälsosamma kalkonsalladswraps

För kalkonfyllningen :

- 1 pund malen kalkon

- 1/2 kopp hackad lök

- 1/2 kopp hackad grön paprika

- 1/2 kopp hackad röd paprika

- 1/4 kopp hackad koriander

- 1 msk chilipulver

- 1 tsk malen spiskummin

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartpeppar

- 2 matskedar olivolja

För salladswraps:

- 1 huvud romainesallat, separerade blad

- 1 kopp strimlade morötter

- 1 kopp strimlad vitkål

- 1/2 kopp hackad gurka

- 1/4 kopp hackad rödlök

- 1/4 kopp hackad koriander

- 1/4 kopp hackade jordnötter

- 1/4 kopp hoisinsås

- 1/4 kopp sojasås

- 2 msk risvinäger

- 1 msk sesamolja

Instruktioner:

1. Gör kalkonfyllningen:

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.

2. Tillsätt löken, grön paprika och röd paprika och koka tills den mjuknat, cirka 5 minuter.

3. Tillsätt kalkonen, chilipulvret, spiskummin, salt och peppar och låt koka tills det är brunt hela vägen,

2. Sätt ihop salladswraperna:

1. Lägg ut salladsbladen på ett stort fat.

2. Toppa varje blad med lite kalkonfyllning, morötter, kål, gurka, rödlök, koriander och jordnötter.

3. Ringla över varje wrap med lite hoisinsås, sojasås, risvinäger och sesamolja.

4. Servera genast.