Hur man gör sockerkakor från grunden

* 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, mjukat

* 1 kopp strösocker

* 1/2 tsk vaniljextrakt

* 2 stora ägg

* 2 1/4 koppar universalmjöl

* 1 tsk bakpulver

* 1 tsk grädde av tandsten

* 1/2 tsk salt

Instruktioner

1. Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

2. Klä en plåt med bakplåtspapper.

3. Grädda ihop smör och socker i en stor skål tills det är ljust och fluffigt.

4. Vispa i äggen ett i taget och rör sedan ner vaniljen.

5. Vispa ihop mjöl, bakpulver, grädde av tartar och salt i en separat skål.

6. Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda tills det precis blandas. Blanda inte för mycket.

7. Släpp degen med rundade matskedar på det förberedda bakplåten, placera dem med ett avstånd på cirka 2 tum från varandra.

8. Platta ut varje kaka något med en gaffel.

9. Grädda i den förvärmda ugnen i 10-12 minuter, eller tills kanterna är gyllenbruna och mitten stelnat.

10. Låt kakorna svalna på plåten i några minuter innan du lägger över dem på ett galler för att svalna helt.

Tips

* För en segare kaka, kyl degen i minst 30 minuter före gräddning.

* För en krispigare kaka, grädda i en minut eller två längre.

* Du kan dekorera kakorna med frosting, strössel eller annat pålägg.

* Förvara kakorna i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar, eller i frysen i upp till 2 månader.