Har Sötpotatis Få Sweeter När du gräva upp dem ?

Den sötpotatis är en tropisk grönsak som odlas under varmare månader . Efter att gräva upp sötpotatis , de behöver härdning , som förbereder dem för förvaring och ökar sötman i potatisen . Härdningsprocessen, inte handlingen att gräva upp sötpotatis , förbättrar grönsaker " sötma . Inte bara bota gör en potatis sötare , hjälper det att läka ytan blåmärken och sår på skalet . Skörd

Beroende på sötpotatis sorten , de behöver ungefär 100 till 140 dagar för att mogna . Det skadar inte att lämna den mogna potatisen i marken under en längre tid , förutsatt att du gräver upp dem innan marktemperaturensjunker under 55 grader Fahrenheit . Sötpotatis ruttna om de lämnas i marken för länge . När gräva upp potatis, hantera dem med omsorg eftersom de lätt får blåmärken .
Gräva upp

Tvätta inte sötpotatis efter att gräva upp dem . Om smutsen på potatis är fuktig , låt potatisen torka , sedan försiktigt skaka av alla ytor smuts . Planera för att tvätta potatisen precis innan du förbereder dem att äta . Ställ sötpotatis i en rymlig korg efter att gräva upp dem så det finns tillräckligt luftflöde . Addera Härdning

Härdning hjälper ändra stärkelsen i sötpotatis till socker , vilket ger potatisen en sötare smak . Bota sötpotatis direkt efter skörd . Ställ in sötpotatis i ett mörkt område , med temperaturer mellan 85 och 95 grader Fahrenheit , och 85 till 90 procent luftfuktighet . Förvara dem i området för ungefär en vecka . Om sötpotatis lagras utan att först gå igenom en härdningsprocess, kommer de inte att ha samma söt smak . Innan lagring av potatis, kasta något som visar tecken på röta eller röta .

Lagring

Sötpotatis hålla i ungefär tre månader vid korrekt lagrat . Efter härdning sötpotatis , flytta dem till en svalare plats vid ca 60 grader Fahrenheit , med hög luftfuktighet . Om lagringstemperaturen sjunker under 50 grader , kan sötpotatis börja ruttna; eller därför inte förvara sötpotatis i kylskåp . Förvara potatisen på ett sådant sätt att de har gott om luftcirkulation . Addera