Vad händer med en potatis i solen ?

Potatis ( Solanum tuberosum ) är vanliga och produktiva grönsaker för hem trädgårdsmästare . Stärkelserika och hög på näringsämnen, de länge i lager Vid korrekt hantering . Förvara potatis i mörkret , både i trädgården och efter skörd , för att hålla dem säkra att äta . Potatis som utsätts för solljus utveckla ett gift som är skadligt för människor och djur . Om Potatis

Potatis är ätbara medlemmar av Nightshade familjen . De grönsaker som vi äter är förstorade rot segment som kallas knölar , stärkelse lagra strukturer som gör att anläggningen att leva från år till år i varma klimat . Varje knöl innehåller latenta tillväxt punkter , som kallas ögon , som skickar ut nya stammar och rötter under rätt förhållanden . Ibland , potatisplantor producerar även ovan jord frukt längs stjälkarna förutom de under jord knölar . Släng den ovan jord frukt , eftersom de är olämpliga att äta .

Potatis och Sunlight

potatisknölar som utsätts för ljus , om konstgjorda eller naturliga , producera klorofyll och grön. Klorofyll är ofarligt , men det visar att potatisen också har producerat solanin , en bitter men färglös alkaloid skadliga för människor och djur . Stora mängder solanin påverka nervsystemet och kan leda till döden .
Säkerhet

alltid bort och kasta någon del av den potatis som har blivit grön . Dessutom , ta bort ögonen från potatis , eftersom de innehåller en stor mängd av solanin , även om resten av potatisen verkar bra. Dessutom , kasta potatis som börjat gro eller inte längre fast . Lägg inte till gröna potatisskal , grodda potatis eller övermogna potatisar till din kompost högen om du använder den färdiga produkten på din köksträdgård .
Förebyggande

gamla trädgårds praxis att mounding jorden runt potatisplantor är fortfarande goda råd . Lägga till extra jord över anläggningen stjälkar och rötter säkerställer att utvecklings potatis har ett jordtäcke djupt att solanin bildas . Alternativt , kompost dina potatisplantor tungt med halm , lägga till extra eftersom säsongen fortskrider och det första lagret lägger sig . I köket , förvara potatisen i ett mörkt skafferi . Addera