Kommer Blåbär Ripen om Plockade Early

? Bär smakar bäst när kvar på busken tills helt mogna . Även blåbär växter inte börja producera frukt förrän minst två till tre år efter plantering , får en mogen buske ge flera pounds av frukt . För bästa frukt , växt blåbär i sur jord i full sol och beskära buskarna årligen för att ta bort trånga käppar och överskott blommor . Stadier av Ripening

Blåbär bildas från små kluster av vita - gröna blommor . Omogna blåbär går från grönt till rött färgat till blå. Bär som har vänt blå men behålla en röd rösterna inte är mogna och smakar bittert och surt . De inte mognar gång plockade .
Fastställande Mognad

Det bästa sättet att avgöra mognad är av smaken. Blåbär växer i storlek och blir sötare i upp till 10 dagar efter att bli blå . Plocka dem helt mogna för bästa smak . Individuella bär i klasar mognar i olika takt; plocka bären med några dagars mellanrum för att ta hänsyn till dessa variationer .

Överväganden

Vid fastställande av bästa tiden att skörda blåbär , tänka hållbarhet och smak . Bär tillåts mogna på busken ett par dagar efter att ha vänt blå har den bästa smaken , men de lagrar inte bra . Bär plockade så snart de blir blåa är mindre söt , men de lagrar bättre . Om du planerar att använda bären inom en eller två dagar , låt dem mogna längre på anläggningen . För längre förvaring , plocka bär tidigare .
Skörd och lagring

Att plocka bären , rulla dem försiktigt mellan tummen och pekfingret . Hantera bären så lite som möjligt , och inte tillåter dem att sitta i solen , vilket påskyndar förfall . Förvara bären i perforerade plastpåsar eller pint lådor i kylskåpet . För längre förvaring , tvätta och torka bären och placera dem på en cookie blad . Placera cookie blad i frysen i fem timmar för att tillåta bären för att bli fast. Överför frysta bär till plastfryslådoreller påsar . Addera