Hur bevara Elderberry Juice

inföding till delar av Europa , Afrika och Asien , är fläder anläggningen en stor fruktproducerandebuske . Bären är utseendet liknar små blåbär men tenderar att ha en något bitter smak . Fläderbär måste vara genomkokt innan konsumtion eftersom de innehåller ett kemiskt liknar cyanid , enligt University of Maryland Medical Center . På grund av behovet av att koka bären , är det vanligt att förvandla dem till sylt eller saft . Rätt konservering kan hålla juice säkert att dricka i upp till year.Things du behöver
burkar
kruka
Funnel
Canner
Visa fler Instruktioner
1

Tvätta quart stora burkar med varmt vatten och diskmedel . Alternativt tvätta burkarna i diskmaskin på inställningen " SNYGGA " . Förbered bara tillräckligt burkar att innehålla saften .
2

Häll juicen i en stor kastrull och ställ den på spisen på medelvärme . Rör om regelbundet tills saften börjar bubbla . Enligt US Department of Agriculture , bör juice på burk när varm . Addera 3

Häll saften i burkarna omedelbart , men lämna ¼ tum av tomt utrymme i toppen. Använd en tratt för att överföra saft , om så önskas . Torka av spilld saft på burken toppen . Skruva fast locken på burkarna .
4

Placera burkarna i konserv rack och sänk den i canner . Fyll canner med vatten tills burkarna är nedsänkt under minst 1 cm vatten . Säkra canner locket på plats .
5

Sätt canner på spisen på medelhög värme . Låt vattnet koka i fem minuter om höjden är mellan havet och 1000 meter . Öka handläggningstiden till 10 minuter för en höjd av 1.001 till 6.000 meter . För varje höjd över 6.000 meter , process i 15 minuter .
6

Avlägsna canner från värmen och låt burkarna svalna . Förvara burkarna i kylskåp eller ett torrt , mörkt område , till exempel ett skafferi . Addera