Sterilisera sex 8 -ounce Mason burkar i kokande vatten för 10 minuter. Stäng av värmen , men behålla burkarna i vattnet . Dessutom , tvätta tvådelade lock i varmt och tvålvatten .
2
Tvätta 3 pounds av fläderbär under rinnande vatten för att avlägsna damm och annat skräp . Separera dem från växtens stjälkar och lägg dem i en kastrull . Addera 3
Koka fläderbär över låg värme för dem att släppa sin saft .
4
Strain bär att skilja deras hud från juicen efter att de helt falla sönder i pannan . Släng huden .
5
Pressa saften från en citron och lägg till den fläder vätskan . Citron är ett naturligt konserveringsmedel .
6
Mät hur mycket fläder blandar du har och lägga tillräckligt med vatten för att få den till 3 koppar .
7
Blanda 1 låda med pektin med vätskeblandningen. Pektin är en inställning agent utvinns ur frukten . Det gör gelé stelna till en spridning konsistens .
8
Koka flytande fläder mix på svag värme enhet det kokar . Vid den tidpunkten , tillsätt 4 ½ koppar socker och blanda väl . Låt blandningen återgång till en koka och koka den i en minut .
9
Ta bort de heta Mason burkar ur det varma vattnet med tång .
10
Fyll varje burk med gelé mix till ¼ tum från kanten. En liten sås slev gör denna uppgift inte så rörigt . Torka av fälgar och burkar med en ren trasa .
11
Cap de Mason burkar och placera dem i en stor kastrull med vatten . Vattenytan måste vara en tum ovanför toppen av burkarna . Koka dem i 5 minuter för att förhindra mögel under lagring .
12
Ta burkarna ut ur deras varmt bad med varma kuddar och sätta dem på en värmetålig yta för 12 timmar . Förvara dem på en sval plats för upp till ett år . Addera