Hur man förbereder Fläder

Fläder buskar har värde som prydnads och ätliga växter , men du också hitta små kommersiella grödor produktioner för naturlig hälsa marknaden . Fläder doftande blommor och bär är attraktiva i landskapet , och båda är också ätliga . De går i skapandet av vin, saft , sylt och pajer . Dessutom , promenera ner hostmedicin gången av din naturliga hälso-butik , kommer du antagligen att se fläder baserade slemlösande . För att förbereda frukten , som oftast är för sura för färsk konsumtion , har du ett antal alternativ , inklusive att göra läckra fläder jelly.Things du behöver
6 murare burkar , 8 - oz .
Large pan
diskmedel
£ 3 . fläderbär
Kastrull
Sil
Citronsaft
Mätglaset
Vatten
1 låda pektin
4 ½ c. . socker
Tongs
liten sås slev
disktrasa
grytlappar
Visa fler Instruktioner
1

Sterilisera sex 8 -ounce Mason burkar i kokande vatten för 10 minuter. Stäng av värmen , men behålla burkarna i vattnet . Dessutom , tvätta tvådelade lock i varmt och tvålvatten .
2

Tvätta 3 pounds av fläderbär under rinnande vatten för att avlägsna damm och annat skräp . Separera dem från växtens stjälkar och lägg dem i en kastrull . Addera 3

Koka fläderbär över låg värme för dem att släppa sin saft .
4

Strain bär att skilja deras hud från juicen efter att de helt falla sönder i pannan . Släng huden .
5

Pressa saften från en citron och lägg till den fläder vätskan . Citron är ett naturligt konserveringsmedel .
6

Mät hur mycket fläder blandar du har och lägga tillräckligt med vatten för att få den till 3 koppar .
7

Blanda 1 låda med pektin med vätskeblandningen. Pektin är en inställning agent utvinns ur frukten . Det gör gelé stelna till en spridning konsistens .
8

Koka flytande fläder mix på svag värme enhet det kokar . Vid den tidpunkten , tillsätt 4 ½ koppar socker och blanda väl . Låt blandningen återgång till en koka och koka den i en minut .
9

Ta bort de heta Mason burkar ur det varma vattnet med tång .
10

Fyll varje burk med gelé mix till ¼ tum från kanten. En liten sås slev gör denna uppgift inte så rörigt . Torka av fälgar och burkar med en ren trasa .
11

Cap de Mason burkar och placera dem i en stor kastrull med vatten . Vattenytan måste vara en tum ovanför toppen av burkarna . Koka dem i 5 minuter för att förhindra mögel under lagring .
12

Ta burkarna ut ur deras varmt bad med varma kuddar och sätta dem på en värmetålig yta för 12 timmar . Förvara dem på en sval plats för upp till ett år . Addera