Hur man lagar Butternut Squash

1. Rostad Butternut Squash:

- Värm ugnen till 400°F (200°C).

- Skala, kärna ur och skär butternutsquashen i 1-tums kuber.

- Blanda med olivolja, salt och peppar.

- Bred ut på en plåt och rosta i 20-25 minuter eller tills de är mjuka och lättbruna.

2. Ångad Butternut Squash:

- Skala, kärna ur och skär butternutsquashen i 1-tums kuber.

- Lägg i en ångkorg över kokande vatten.

- Täck över och ånga i 10-15 minuter eller tills de är mjuka.

3. Bakad Butternut Squash:

- Värm ugnen till 375°F (190°C).

- Skala, kärna ur och skär squashen på mitten på längden.

- Skopa ur fröna och pensla insidan med olivolja.

- Lägg squashen med snittsidan nedåt på en plåt och grädda i 45-50 minuter eller tills den är mjuk.

4. Mosad Butternut Squash:

- Skala, kärna ur och skär butternutsquashen i 1-tums kuber.

- Lägg i en kastrull med tillräckligt med saltat vatten för att täcka.

- Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 10-15 minuter eller tills de är mjuka.

- Låt rinna av och mosa med smör, salt och peppar.

5. Butternut Squash Soppa:

- Skala, kärna ur och skär butternutsquashen i 1-tums kuber.

- Lägg i en kastrull med hackad lök, morötter och selleri.

- Täck med grönsaksbuljong och låt koka upp.

- Sänk värmen och låt sjuda i 20-25 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.

- Puréa soppan med en mixer eller matberedare.

- Smaksätt med salt, peppar och eventuella kryddor.