Hur man picklar gröna bönor i en kruka

Ingredienser:

- 5 pund gröna bönor, putsade och rengjorda

- 1/2 kopp inläggningssalt

- 1 liter vatten

- 1 msk blandad inläggningskrydda

- 1/4 kopp vit vinäger

Instruktioner:

1. Tvätta haricots verts noga och klipp av ändarna.

2. Lös upp betsaltet i vattnet i en stor kruka.

3. Tillsätt haricots verts i krukan och se till att de är helt täckta av vattnet.

4. Tillsätt syltkryddan och vinägern.

5. Täck krukan med en ostduk eller hushållspapper och fäst den med ett gummiband.

6. Förvara krukan på en sval, mörk plats i minst 2 veckor innan du äter.

Tips:

- För en mer smakrik inläggning, använd en kombination av vit vinäger och äppelcidervinäger.

- Du kan också lägga till andra grönsaker till lertan, som morötter, lök eller paprika.

- Se till att kontrollera inläggningen regelbundet för att se till att den förblir nedsänkt i vattnet. Om det inte är det, tillsätt mer vatten eller saltlösning.

- Inlagda gröna bönor håller sig i upp till 6 månader på en sval, mörk plats.