Harvest basilikablad för vinterförvaring på morgonen när daggen har torkat men innan värmen på dagen kommer. För det mest intensiv smak , väljer stjälkar som har små knoppar som inte har börjat öppna .
2
Samla basilika i små buntar med 3-5 stjälkar . Knyt stjälkarna med ståltråd eller linda med en elastisk att hålla bunten tillsammans . Addera 3
Häng buntar av basilika upp och ner i en torr , väl ventilerad plats att torka . Kontrollera buntarna dagligen och vrid så nödvändigt att tillåta alla bladen torka ordentligt . Torktiden varierar beroende på storleken på buntarna , fuktighetsnivåoch temperatur , men de flesta torra inom fem till 10 dagar .
4
Ta bort bladen från stjälkarna när de är helt torra . Blad och stjälkar bör vara skarp och spröd . Om delar av de blad eller stjälkar är böjligt , de kräver längre tid att torka .
5
Placera de torkade basilikablad i en glasburk och sluter tätt. Förvaras i ett torrt, mörkt område utan väta eller fukt . Addera