Grön Vs. Färgade paprika

Den paprika är en grönsak som är populär i hela världen . Det kan vara både en central ingrediens och en accent i olika köken . Den är uppskattad för den färgstarka utseende och näringsvärde grönsaker . Många människor förstår inte skillnaden mellan det mer vanligt grön paprika och de färgade paprika typer , dock . Den gröna paprika

grön paprika är en skarp , frisk smak grönsak som också är den mest använda av konsumenterna . Det är mycket billigare än de färgade sorter . Vad många inte inser är att den grön paprika är faktiskt den omogna formen av röd paprika , en av de färgade paprika . Det är därför som den gröna paprika har en starkare smak .

Färgade paprika

De vanligaste typerna av färgade paprika är gult, rött och orange . Medan både gröna och färgade paprika sorter kallas " söt ", det betyder faktiskt att paprika saknar kryddighet av andra typer av paprika . De färgade paprika ger mer verklig sötma i en äta upplevelse . Sällsynta färgade sorter finns också, bland annat elfenben , lila , vitt och brunt , men dessa är nyheter . De är inte ofta i snabbköpet och används främst som färgaccenter i stället för smaksättning av livsmedel i dagligt bruk .

Prissättning Skillnader

Grön paprika är billigare än färgade paprika . De är tekniskt omogen , så skördecykelnför grön paprika är kortare . Odlare kan passa fler av dessa cykler i växtsäsongen . Dessutom , grön paprika drabbas mycket mindre förlust i första respektive sista avkastning än de färgade sorter gör . Eftersom skördecykelnär några dagar för de färgade paprika sorter, jordbrukare och livsmedelsaffär måste ta mer betalt för att göra växande färgade paprika en lönsam motion . Den billigare pris för grön paprika leder till ett ökat antal och tillgänglighet i affären .
Närings Skillnader

Färgade paprika är mycket högre näringsvärde än grön klocka paprika , trots att de är både sunda val . Detta är ytterligare ett skäl till de skyhöga priserna på färgade paprika . Färgade paprika tillåts mogna och därmed har tid att lagra mer vitaminer och mineraler , vilket leder till förbättrad näringsvärdet . Studier har visat att medan de gröna och färgade paprika är båda utmärkta källor till vitamin C , färgade paprika träffa grön paprika i denna kategori . Färgade paprika innehåller också mycket mer betakaroten än grön paprika . Addera