Hur man Välj Paprika

Paprika finns i en mängd olika färger och smaker . Den söta grön paprika i mataffären är unga versioner av gul och röd paprika som inte har mognat . Hot paprika och paprika har levande färger och starka dofter . Plocka paprika från vinstockar är samma oavsett sort . Peppers ska kännas fast i mitten utan sponginess . En svampig peppar är för mogen . Detta är vad du behöver
Ren,
skarp kniv
Sekatörer
Behållare med lock
Visa fler Instruktioner
1

Vänta på den coolaste delen av dagen att plocka paprika . Detta gör att stammen tid att läka utan brännande eller vissnande . Plocka paprika tidigt på morgonen , kvällen eller under molniga dagar när det är möjligt .
2

Skär paprika från vinstockar med en ren , vass kniv . Detta förhindrar skador på vinstockar av pepparbusken . Skär av stjälken 1 tum ovanför peppar med kniven . Alternativt kan du använda ren sekatör för att klippa snittet från anläggningen . Addera 3

Välj paprika som är den storlek och färg du vill ha . Grön paprika är omogna gul och röd paprika . Plocka mörkt gröna paprikor innan de har haft möjlighet att mogna på rankan om du vill ha grön paprika .
4

Tillåt paprika att mogna till önskad färg på rankan innan plocka . Plocka röda paprikor innan de blir mjuka i mitten för bästa smak . Mjuka utanför centra indikerar paprika som är övermogna . Alternativt plocka paprika precis när de börjar vända från grönt till gult eller gult till rött och tillåta dem att mogna i en fönsterbräda .
5

Förvara paprikor i svala temperaturer , men inte under 45 grader Fahrenheit . Förvaras i behållare med tättslutande lock . Addera