Hur man Välj saffran

saffran krydda är den negativa bilden av Crocus sativus , eller saffran krokus . Var och en av de stora blomningar av saffran krokus erbjuder tre pistillmärken inuti blomman som skördas och torkas för att skapa den välbekanta gula färgen saffran krydda . Mycket uppskattad för sin smak , är kryddan främst odlas i Mellanöstern och Asien och betingar ett högt pris på de flesta marknader . Saffran krokusar är lätta att odla i de flesta hem trädgårdar . Kostnaden för kryddan kommer från den intensiva skörde av pistillmärkena att skapa tillräckligt med saffran för att sälja . Instruktioner
1

Titta efter den början till mitten av hösten lavendel blomningar av saffran krokus .
2

in den öppna spets pincett in i blomman , och försiktigt plocka pistillmärkena från anläggningen en efter en . Addera 3

Placera pistillmärken på hushållspapper och låt dem lufttorka i ett väl ventilerat utrymme tills den är helt uttorkad . Om stigmat bryts på mitten lätt , är det torrt .
4

Förvara de torkade pistillmärkena i en lufttät behållare eller burk . Addera