Hur fungerar en mikrovågsugn Varm mat

? Införandet av mikrovågsugnen gjorde matlagning enklare för alla som hade en i sitt hem . Ändå , tycker bekvämligheten med mikrovågsugn oöverträffad , som mikrovågsugn middagar eller rester värms till serveringstemperatur inom bara några minuter . Trots att de flesta människor använder en varje dag , få människor faktiskt förstå hur mekanismen i mikrovågsugn fungerar . Vattenmolekyler

Liksom våra egna kroppar , de flesta livsmedel konstruerad med en mycket stor vattenvolym . Både växt - och köttbaserade livsmedel har höga vatten procentsatser . Det är faktiskt vatteninnehållet i de livsmedel som är riktade i en mikrovågsugn . Manipulering av vattenpartiklarna är det som skapar den värmeenergi som sprider sig genom hela maten . Detta är möjligt på grund av de negativa och positiva laddning som finns på vardera änden av en vattenmolekyl .

Mikrovågsugnar

Som namnet antyder , skapar en mikrovågsugn en serie av mikrovågor som tränger din mat . Eftersom vågorna penetrera maten alla vattenmolekylerna i maten börjar att snurra och skift. Att rörelseresultateni molekylerna stöta bort varandra . Resultatet av detta oväsen är energi i form av värme. Ju längre du laga din mat , desto mer vattenmolekylerna generera värmeenergi och djupare in i maten värmen tränger .
Distribution

Fördelningen av värmeenergi i en mikrovågsugn är inte perfekt. Det är därför som den mikrovågsugn måste någon metod för att fördela värmen jämnt till alla livsmedel som i ugnen. Detta kan göras på två sätt . Vissa modeller av mikrovågsugn har en antenn av slag som dirigerar mikrovågorna i ett cirkulärt mönster . I andra mikrovågor , är maten placeras på ett fat som sakta roterar maten så att allt den utsätts jämnt till energi .
Metall

Alla som har någonsin ägt en mikrovågsugn har hört varningen om att inte sätta metall i mikrovågsugnen . Anledningen till att metallen inte kan sättas i mikron har att göra med hur maskinerna värma mat . Det finns inte tillräckligt med vatten i metall för att absorbera värmeenergi . Så , mikrovågorna antingen värma metallen så mycket det börjar brinna , skapar elektriska överslag inne i mikrovågsugn eller värmen reflekterar in i de olika komponenterna i mikrovågsugn i sig och skadar det . Addera