gräva runt basen av en av dina sockerbetsplantornär sorten du förväntas mogna . Beets mogna vanligtvis 60 dagar efter att du planterar dem . Fröet paketet eller plantskolan som sålde du plantorna har den information som är specifik för den anläggningstyp som du har . Använd en spade eller murslev för att lossa jorden försiktigt för att undvika att skära in i rötterna . Börja gräva omkring 1 fot bort från anläggningen , så att bladet inte är direkt ovanför roten , men till sin sida . Dra ur marken med händerna när vegetabiliska exponeras .
2
Mät roten . Din betor gröda är redo för skörd om provet rot har nått minst 1 1/2 inches i diameter , den genomsnittliga storleken för mogna rödbetor . De fortsätter att växa om de lämnas i marken . Grönsaker större än 3 inches oftast är för hårda och fibrösa att göra en god måltid . Om roten är fortfarande för liten, plantera det. Upprepa detta steg med några dagar tills roten är rätt storlek . Addera 3
Gräv alla sockerbetor som beskrivs i steg 1 . Beskär greenerna 1 tum ovanför rötterna . I annat fall fortsätter lövverket till sap näringsämnen och fukt från dem. Tvätta och ånga eller stek greenerna .
4
Undersök rötterna och kasta något som inte ser hela om du inte kan äta dem rätt sätt . Spruckna rödbetor ruttna i lager .
5
Placera sockerbetor i en plastpåse och förvara dem i kylskåp vid 32 F. Addera