1. Samla dina ingredienser och utrustning.
- Kycklingbitar (som bröst, lår eller vingar)
- Allroundmjöl
- Valfria kryddor (som salt, peppar, paprika, vitlökspulver, lökpulver)
- Propan fritös
- Matolja (som vegetabilisk olja eller jordnötsolja)
- Säkerhetsutrustning (värmebeständiga handskar, förkläde och skyddsglasögon)
- Köksredskap (som tång, en hålslev och ett galler)
- Pappershanddukar
2. Förbered kycklingen.
- Skölj kycklingbitarna under kallt rinnande vatten och klappa dem torra med hushållspapper.
- Krydda kycklingen med önskade kryddor och örter.
3. Ställ in propanfritösen.
- Placera propanfritösen i ett välventilerat utrymme utomhus.
- Anslut propantanken till fritösen och slå på gastillförseln.
- Justera temperaturen till 375 grader Fahrenheit.
4. Tillsätt oljan.
- Häll tillräckligt med olja i fritösen för att fylla den till cirka 1/2 tums djup.
- Låt oljan värmas upp till 375 grader Fahrenheit.
5. Stek kycklingen.
– Sänk försiktigt ner kycklingbitarna i den heta oljan, en bit i taget.
– Använd tången för att försiktigt röra om kycklingbitarna då och då så att de kokar jämnt.
– Stek kycklingen tills den är gyllenbrun och genomstekt, ca 10-15 minuter beroende på storleken på bitarna.
6. Ta ut kycklingen från fritösen.
- Använd hålslev för att ta bort kycklingbitarna från fritösen och lägg dem på ett galler för att rinna av överflödig olja.
7. Servera omedelbart.
- Servera den stekta kycklingen varm, med dina favoritdippsåser och tillbehör.
8. Städa upp.
- Stäng av fritösen och låt den svalna.
- Kassera den använda oljan på rätt sätt i enlighet med lokala föreskrifter.
- Rengör fritösen enligt tillverkarens instruktioner.
Säkerhetstips:
- Var alltid försiktig när du arbetar med het olja. Bär värmebeständiga handskar och ett förkläde för att skydda dig själv.
- Lämna aldrig fritösen utan uppsikt.
- Håll barn och husdjur borta från fritösen.
- Låt fritösen svalna helt innan du rengör den.