Hur man lagar en kalkon i Crock-Pot

* 1 (12 till 14 pund) hel kalkon

* 1 msk salt

* 1/2 tsk svartpeppar

* 1/2 tsk vitlökspulver

* 1/2 tsk lökpulver

* 1/4 kopp (1/2 stick) osaltat smör, smält

Instruktioner

1. Skölj kalkonen inifrån och ut och torka den. Krydda insidan av kalkonen med salt och peppar.

2. Kombinera salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver i en liten skål. Gnid in kalkonen överallt med kryddblandningen.

3. Lägg kalkonen med bröstsidan uppåt i långsamkokaren. Häll det smälta smöret över kalkonen.

4. Täck över och koka på låg i 8-10 timmar, eller tills kalkonens innertemperatur når 165 grader F.

5. Låt kalkonen vila i 15 minuter innan den skärs.

Tips

* Om du inte har en slowcooker som är tillräckligt stor för att få plats med en hel kalkon kan du skära kalkonen i bitar och tillaga dem i slow cookern.

* Du kan lägga till grönsaker i långsamkokaren tillsammans med kalkonen. Några bra alternativ inkluderar potatis, morötter, lök och selleri.

* För att se till att kalkonen är helt genomstekt, stick in en kötttermometer i den tjockaste delen av låret. Den inre temperaturen bör nå 165 grader F.

* Låt kalkonen vila i 15 minuter innan den skärs. Detta gör att juicerna kan omfördelas och göra köttet mörare.