Växande mungbönor på hushållspapper

Mung bönor är små gröna baljväxter ursprungligen från Indien och nu naturaliserad i stora delar av världen . Även känd under sitt botaniska namn , Vigna radiata , mungbönor är några av de äldsta bean grödor människor har odlats . Mungbönor säljs i USA i gro formulär och förblir en av de viktigaste källorna till icke - animaliskt protein i många delar av världen . Som med många andra baljväxter , kan du enkelt gro mungbönor hemma med hjälp av några enkla metoder . Papper Handduk Sprouting

pappershandduk metoden är kanske det enklaste sättet att gro mungbönor för hemmabruk . Även om du kan gro bönor på många sätt , använder denna metod minst materialen . Börja med sprinkling mungböna frön tunt längs ytan av en fuktad pappershandduk . Fukta en andra pappershandduk och tryck det platt över fröna , försegla kanterna . Blötläggning bönorna över natten i vatten kan hjälpa till vid groning processen . Håll pappershandduk upp till en ljuskälla för att ta bönorna för groning. Håll pappershanddukar fuktig , men inte droppande våt , för att undvika problem med mögel . Denna metod bör ge mung böngroddar för konsumtion i ungefär fyra dagar . Addera Wide Mouth Jar Metod

Även om du kan gro mungbönor i pappershanddukar , den breda munnen burk metoden ger också tillfredsställande groddar med ett minimum av ansträngning . Välj en burk åtminstone en quart eller med större volym, med ett lock. Punch åtta till 10 hål i locket , och tvätta mung böngroddar ordentligt . Använd en tredjedel av en kopp mungbönor för varje en Quart burk . Placera bönorna i burken och tillsätt tillräckligt mycket vatten för att täcka dem. Sätt på locket och placera burken på en mörk plats , så att den kan sitta över natten . Töm ut vattnet ur burken nästa dag , och placera den på sin sida . Skölj bönorna med vatten dagligen tills groddar har nått 1 tum i längd , dränera överflödigt vatten varje gång . Addera groning Överväganden

Kontrollera groning mungbönor för fukt åtminstone två gånger om dagen , och strö dem med vatten när de börjar torka ut. Använd alltid ljummet eller rumstemperatur vatten för böna spira , och hålla bönor mellan 70 och 80 grader Fahrenheit för bästa groning . Även mungbönor kommer att gro när den utsätts för ljus , kommer färg och smak lidande; mörka områden ger bäst kvalitet groddar . Groddar används bäst när de når 1-4 inches i längd. Mungbönor som växer förbi 4 inches utveckla bittra , obehagliga smaker .
Culinary Använder

Mung böngroddar kan konsumeras råa eller kokta , i en mängd olika rätter . De är bäst ätas högst fyra dagar efter groning , även om de kan vara konserverade eller frysta också. Även om användningen har traditionellt begränsats till kinesiska rätter i USA , är mungbönor alltmer i soppor , sallader, grytor och en mängd olika rätter från andra kulinariska traditioner . Hög halt av protein , kalcium , fosfor och andra vitaminer, mung böngroddar har en näringsprofil som liknar svamp och sparris . Addera