Vad är Herb Basil

? Basilika ( Ocimum basilicum ) , även känd som St Josephs Wort , är en doftande ört i mynta familjen . Den levereras i mer än 60 sorter . Söt basilika , thailändsk basilika , helig basilika , kanel basilika och citron basilika är de vanligaste typerna . Kännetecken

Basilika är en lågväxande , årlig ört med ljust gröna , rundade blad som har sågtandade kanter och släta, blanka ytor . När ätit , har basilika en söt , stickande lukt och smak . När basilika växt blommor , dess blommor är vita .
Historia

Infödingen till tropiska regioner i Asien , har basilika använts i tusentals år . I hinduiska kulturen , har basilika en viktig religiös betydelse : det används i templen som en symbol för gudinnan Lakshmi . Likaså , i grekisk-ortodoxa kristendomen , är basilika tros ha vuxit upp på den plats där det heliga korset grundades . Än i dag är det som används vid framställning av heligt vatten .
Odling

basilika växer bäst i varmare klimat och fungerar som en perenn växt , medan i kallare klimat som behövs för att återplanteras årligen. Våren är bäst för plantering basilika , som , när den odlas tillsammans med andra grönsaker , kan lägga till sin smak . Växter bör hållas borta från vinden på grund av sin bräckliga sammansättning .
Använder

En vanlig kulinarisk ingrediens , toppa , ört eller krydda är basilika används flitigt i många kök . I italiensk matlagning , till exempel, är det i kombination med pinjenötter och parmesan för att skapa pestosås . Dess blad används ofta i sallader och soppor. Basilika används också i thailändska , indiska och vietnamesiska matlagning också, och är en viktig ingrediens i många curryrätter och wokade rätter . Det är oftast till som en garnering eller sista ingrediensen , eftersom dess smak minskar när kokta .
Nutrition

Basilika är en mycket bra källa till vitamin A , järn , kalcium , magnesium och vitamin C. Den innehåller också eugenol , en del av basilika är eteriska oljor , som har starka anti-inflammatoriska egenskaper . Addera